AUBERGE LE JOHN STEELE
Sainte-Mère-Eglise Restaurant (50)
The dining room is cozy with its stones and beams which testify of the past, and complete the atmosphere brought by the delicate coatings, the service and local and seasonal dishes prepared with care. In winter, the soft crackle of the fireplace in the dining room announce pleasant moments.
MENU JOHN STEELE
30€ : entrée, plat, fromage ou dessert
33€ : entrée, plat, fromage et dessert
Les 6 huîtres de St Vaast n°3 au vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny
Les 6 huîtres de St Vaast n°3 rôties à la framboise
Gâteau de pommes de terre au chèvre frais et fines herbes, saumon fumé maison et œuf parfait
Salade gourmande au foie gras, andouille de Vire, mignon de porc séché et copeaux de parmesan
Foie gras de canard maison au pommeau de Normandie et confiture d’oignons
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Granité au calvados ou trou Normand (supp 2.50€)
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Pièce du boucher, gratin de pommes de terre aux cèpes, jus corsé
Suprême de pintade rôti sauce aux pommes et au cidre
Retour de la criée
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Assiette de 3 fromages Normands ou Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre
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Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné
Tarte fine aux pommes et crème d’amandes
Pancake à la gelée de cidre
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Parfait glacé au Calvados et caramel de Pommeau
Prix net hors boisson. Les changements dans le menu entraîneront une facturation à la carte.
En ce moment nous proposons:
Moules frites maison (13€) ou le Tartare de boeuf frites maison (14€) ainsi que l’Assiette de la mer (15.50€)
LA GRANDE ASSIETTE 15.50€
ANDOUILLE DE VIRE, JAMBON DU BOCAGE, TERRINE MAISON, SALADE VERTE, CAMEMBERT ET LIVAROT, PAIN TOASTE ET BEURRE D’ISIGNY
TOUS NOS PLATS SONT PROPOSES A EMPORTER
(une remise de 10% est appliquée sur le montant affiché)
Merci de passer commande dans la mesure du possible
Prix net hors boisson.