AUBERGE LE JOHN STEELE

Sainte-Mère-Eglise Restaurant (50)

The dining room is cozy with its stones and beams which testify of the past, and complete the atmosphere brought by the delicate coatings, the service and local and seasonal dishes prepared with care. In winter, the soft crackle of the fireplace in the dining room announce pleasant moments.

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MENU JOHN STEELE

33€ : entrée, plat, fromage ou dessert

36€ : entrée, plat, fromage et dessert

Les 6 huîtres de St Vaast n°3 au vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny

Les 6 huîtres de St Vaast n°3 rôties pomme-gingembre

Salade Normande (foie gras, andouille de Vire, magret séché, tomates cerise, pomme, noix et copeaux de parmesan)

Foie gras de canard maison au pommeau de Normandie et confiture d’oignons

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  Trou Normand (supp 2.50€)

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Pièce du boucher, sauce aux 5 baies

Mignon de porc à la crème de camembert

Retour de la criée

 

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Assiette de 3 fromages Normands ou Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre

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Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné

Tarte aux pommes et crème d’amandes

Pannacotta aux fruits rouges

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Parfait glacé au Calvados et caramel de Pommeau

 Prix net hors boisson. Les changements dans le menu entraîneront une facturation à la carte.

En ce moment nous proposons:

Moules frites maison  (13.50€) ou le Tartare de boeuf frites maison (15€)

 

LA GRANDE ASSIETTE 17€

 

ANDOUILLE DE VIRE, JAMBON DU BOCAGE, TERRINE MAISON, SALADE VERTE, CAMEMBERT ET LIVAROT, PAIN TOASTE ET BEURRE D’ISIGNY

 

 

Prix net hors boisson.