AUBERGE LE JOHN STEELE
Sainte-Mère-Eglise Restaurant (50)
The dining room is cozy with its stones and beams which testify of the past, and complete the atmosphere brought by the delicate coatings, the service and local and seasonal dishes prepared with care. In winter, the soft crackle of the fireplace in the dining room announce pleasant moments.
MENU JOHN STEELE
33€ : entrée, plat, fromage ou dessert
36€ : entrée, plat, fromage et dessert
Les 6 huîtres de St Vaast n°3 au vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny
Les 6 huîtres de St Vaast n°3 rôties pomme-gingembre
Salade Normande (foie gras, andouille de Vire, magret séché, tomates cerise, pomme, noix et copeaux de parmesan)
Foie gras de canard maison au pommeau de Normandie et confiture d’oignons
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Trou Normand (supp 2.50€)
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Pièce du boucher, sauce aux 5 baies
Mignon de porc à la crème de camembert
Retour de la criée
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Assiette de 3 fromages Normands ou Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre
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Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné
Tarte aux pommes et crème d’amandes
Pannacotta aux fruits rouges
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Parfait glacé au Calvados et caramel de Pommeau
Prix net hors boisson. Les changements dans le menu entraîneront une facturation à la carte.
En ce moment nous proposons:
Moules frites maison (13.50€) ou le Tartare de boeuf frites maison (15€) ainsi que l’Assiette de la mer (18.50€)
LA GRANDE ASSIETTE 17€
ANDOUILLE DE VIRE, JAMBON DU BOCAGE, TERRINE MAISON, SALADE VERTE, CAMEMBERT ET LIVAROT, PAIN TOASTE ET BEURRE D’ISIGNY
Prix net hors boisson.
