L’AUBERGE LE JOHN STEELE
Restaurant -Sainte-Mère-Eglise (50)
L’auberge le John Steele : une salle de restaurant chaleureuse avec ses pierres et poutres qui témoignent du passé, une ambiance cosy apportée par la délicatesse du dressage des tables, un service soigné et des mets de saison ou locaux élaborés avec soin.
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Nous proposons également des menus (boissons comprises) pour les groupes à partir de 20 personnes .
Notre salle nous permet d’accueillir jusqu’à 60 personnes, n’hésitez pas à nous contacter pour une proposition personnalisée.
33€
Les 6 huîtres de St Vaast n°3 au vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny
ou
Légumes d’été grillés à l’huile d’olive AOP d’Aix en Provence,
oeuf parfait et tapenade verte
ou
Carpaccio de boeuf fumé maison et son gâteau de pommes de terre
aux herbes et huile de noisette, tomates séchées maison
ou
Bavarois de saumon fumé maison au chèvre frais
et mousse d’avocat, coulis de tomates fraîches
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Trou Normand : supp 2.50€
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Viande du moment à l’ardoise
ou
Mignon de porc mariné miel et épices douces
ou
Retour de la criée
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Supp 3€ :
Assiette de 3 fromages Normands
ou
Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre
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Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné
ou
Salade maison de fruits frais de saison
ou
Pannacotta coco et coulis ananas
ou
Crème brûlée à la pistache
ou
Parfait glacé au Calvados et caramel de Pommeau
Viandes françaises
Prix net hors boisson.
Menu à 9€ – Servi jusqu’à 12 ans
Nuggets de filet de poulet, frites
ou
Filet de poisson, frites
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2 Boules de glace :
vanille, chocolat ou fraise
Ou
Pancake Nutella
ou sucre
En ce moment nous vous proposons :
Le Tartare de boeuf frites maison (15,50€) ou L’andouillette 5A crème de camembert (13.90€)
LA GRANDE ASSIETTE TERRE 17,50€
ANDOUILLE DE VIRE, JAMBON DU BOCAGE, TERRINE MAISON, SALADE VERTE, CAMEMBERT ET LIVAROT, PAIN TOASTE ET BEURRE D’ISIGNY
La Carte
Les Entrées :
Légumes d’été grillés à l’huile d’olive AOP d’Aix en Provence,
oeuf parfait et tapenade verte: 13.90€
Carpaccio de boeuf fumé maison et son gâteau de pommes de terre
aux herbes et huile de noisette, tomates séchées maison: 14.90€
Bavarois de saumon fumé maison au chèvre frais et mousse d’avocat,
coulis de tomates fraîches: 15.60€
Les huîtres de St Vaast n°3, vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny : Les 6 : 10.80€ Les 9: 13.90€ Les 12: 18.50€
Les plats:
Retour de la Criée 21.10€
Mignon de porc mariné au miel et épices douces 18.90€
Viande du moment 21.10€
Les Fromages (non servis en plat unique):
Assortiment de trois fromages Normands : 5.90€
Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre 6.70€
Les Desserts (à commander en début de repas):
Coupe glacée 3 boules et crème fouettée: 6.30€
Salade maison de fruits frais de saison: 8.50€
Crème brûlée à la pistache: 8.90€
Parfait glacé au calvados et caramel de Pommeau: 8.90€
Pannacotta au lait de coco, coulis d’ananas: 8.90€
Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné: 8.90€
Sorbet avec alcool: 8.50€
Colonel, Sorbet Normand, Sorbet Bourguignon, Sorbet poire William ou Coupe John Steele