L’AUBERGE LE JOHN STEELE

Restaurant -Sainte-Mère-Eglise (50)

L’auberge le John Steele : une salle de restaurant chaleureuse avec ses pierres et poutres qui témoignent du passé, une ambiance cosy apportée par la délicatesse du dressage des tables, un service soigné et des mets de saison ou locaux élaborés avec soin.

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Nous proposons également des menus (boissons comprises) pour les groupes à partir de 20 personnes .

Notre salle nous permet d’accueillir jusqu’à 60 personnes, n’hésitez pas à nous contacter pour une proposition personnalisée.

 

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 33€

Les 6 huîtres de St Vaast n°3 au vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny

ou

Légumes d’été grillés à l’huile d’olive AOP d’Aix en Provence,

oeuf parfait et tapenade verte

ou

Foie gras de canard maison au pommeau de Normandie

et confit d’oignons rouges à la framboise

ou

Bavarois de saumon fumé maison au chèvre frais

et mousse d’avocat, coulis de tomates fraîches

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Trou Normand : supp 2.50€

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Viande du moment à l’ardoise

ou

Mignon de porc mariné miel et épices douces

ou

Retour de la criée

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Supp 3€ :

 Assiette de 3 fromages Normands

ou

Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre

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Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné

ou

Salade maison de fruits frais de saison

ou

Pannacotta coco et coulis ananas

ou

Crème brûlée à la pistache

ou

Parfait glacé au Calvados et caramel de Pommeau

Viandes françaises

Prix net hors boisson.

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Menu à 9€ – Servi jusqu’à 12 ans

Nuggets de filet de poulet, frites

ou

Filet de poisson, frites

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2 Boules de glace :

vanille, chocolat ou fraise

Ou

Pancake Nutella

ou sucre

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En ce moment nous vous proposons :

Le Tartare de boeuf frites maison (15€) ou L’andouillette 5A crème de camembert (13.90€)

LA GRANDE ASSIETTE TERRE 17€

ANDOUILLE DE VIRE, JAMBON DU BOCAGE, TERRINE MAISON, SALADE VERTE, CAMEMBERT ET LIVAROT, PAIN TOASTE ET BEURRE D’ISIGNY

La Carte

Les Entrées :

 Légumes d’été grillés à l’huile d’olive AOP d’Aix en Provence,

         oeuf parfait et tapenade verte: 13.90€

Foie gras de canard maison au pommeau,

 confit d’oignons rouges à la framboise: 16.40€

Bavarois de saumon fumé maison au chèvre frais et mousse d’avocat,

 coulis de tomates fraîches: 15.60€

Les huîtres de St Vaast n°3, vinaigre d’échalotes et beurre d’Isigny :      Les 6 : 10.80€     Les 9: 13.90€      Les 12: 18.50€

 Les plats:

 Retour de la Criée 21.10€

Mignon de porc mariné au miel et épices douces 18.90€

Viande du moment 21.10€

 Les Fromages (non servis en plat unique):

 Assortiment de trois fromages Normands :   5.90€

Camembert mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre   6.70€

Les Desserts  (à commander en début de repas):

 Coupe glacée 3 boules et crème fouettée:  6.30€

Salade maison de fruits frais de saison:  8.50€

Crème brûlée à la pistache:  8.90€

Parfait glacé au calvados et caramel de Pommeau:  8.90€

Pannacotta au lait de coco, coulis d’ananas:  8.90€

Entremets au chocolat noir mi-amer et craquant praliné:  8.90€

Sorbet avec alcool:  8.50€

Colonel, Sorbet Normand, Sorbet Bourguignon, Sorbet poire William ou Coupe John Steele

Prix nets hors boissons